Arroz con Camarón

 

¡Aaaamo ese arroz! ¡La gente es tan fácil de hacer y el resultado es tan bueno que es de esas recetas para que usted adopte para la vida! ¿Sabes?

He utilizado el camarón precocido, porque para esa receta no es necesario usar un camarón enorme ya que va a cocinar junto con el arroz. En el caso de que se trate de una receta que no sea de su agrado, se debe tener en cuenta que el precargado se queda más tierno en la receta que el fresco, pero se puede usar también si lo prefiere.

Ingredientes:

    • 2 cucharadas () aceite;
    • 1 cebolla;
    • 2 dientes de ajo picados;
    • 1/3 picadas pimientos amarillos,
    • 1 lata tomates pelados;
    • las gotas de salsa de pimienta (al gusto);
    • 1/3 taza (té) guisantes fresco;
    • 200g gambas pre cocido pelado (puede utilizar tb camarón crudo);
    • 2 cucharaditas (tsp) de sal
    • 1 cucharadita (tsp) de cúrcuma molida (cúrcuma);
    • 1 cucharadita (tsp) de pimentón picante;
    • 1 taza Agulhinha arroz;

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  • 2 tazas (té) de agua hirviendo

Refogue la cebolla en el aceite, luego añada el ajo y el chile y deja dar una refogada (cosa de 2 minutos a fuego bajo). Añada el tomate pelado. La medida en que él va cocinando, con la propia cuchara usted va ” rompiendo ” el tomate en pedazos más pequeños. Si lo desea, en ese momento agregue gotas de salsa de pimienta. Añada los guisantes y los camarones.

Tampe la olla y deje hervir por 1 minuto.

Sazone con la sal, azafrán y pimentón. Añada el arroz, mezcle bien, añada el agua hirviendo y tapar. Mantenga a fuego lento hasta que se seque el agua y esté listo. Es sólo espolvorear perejil y servir. Me gusta regar en el plato con el aceite. >

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