Ingredientes:
12 yemas de huevo
1 y 1/2 l de leche
375 gr de azúcar
3 y 1/2 dl de crema
6 mandarinas
1 dl de licor de mandarinas
Para adornar:
gajos de mandarina en almíbar
ralladura de naranja al caramelo
Preparación:
Batir las yemas de huevo y el azúcar con la batidora hasta que espumen.
Poner la mezcla en un cazo de fondo grueso, añadir la leche y calentar a fuego suave, removiendo sin dejar que hierva.
Cuando la crema nape el revés de una cuchara de madera, retirar del fuego y dejar enfriar.
Exprimir el jugo de tres mandarinas y colarlo sobre la crema.
Añadir el licor y los gajos de las mandarinas restantes, pelados y picados.
Añadir la crema, previamente montada con la batidora.
Repartir la mousse en boles individuales y dejar enfriar en el congelador durante dos horas por lo menos.
Servir la mousse adornada con gajos de mandarina y la ralladura caramelizada.
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kris
Esta receta es fantastica a cualquiera que la intente hacer no se va a arrepentir
Gracias por quien decidio que esta receta estaria en la lista
Es super!
maria jose monterrey
y para cuantas personas es este postre?????????
saoris
esquisito
nahiara
hola quiero una de las resetas de comida y de postres me manda un mensajes o una reseta por correo por favor. gracias
carmen jazmin
hola los postres son los mejores grasias austedes en mi familia me kieren de masiado por los postres grasias
perla tapia
este postre esta super rico pruebenlo
alba
me encanta la reposteria,me encantaria saber mas recetas para hacerlas
RUBI
hola a todos ese postre se mira de al pele chis lo boy a pasar en limpio y lo boy a hacer puchi enserio me gusta porque yeba mangarina y poreso esta de al pele jajajajajajajajaja
andrea
estas recetas estanmui ricas pero pongan los medion tecnocos y estara perfecta solo para saber que se necesita
ro
estan re copadas las recetas y muy ricas
Skyler Miranda Sanchez Orrantía
Muuuy rico por cierto poque ya lo cocine y me salio para chuparse los dedos
ana
hola esta receta la utilice y de verdad es muy rica
geydy jobanna
me encanta cocinar y esos postres se ven una delicia
Sebastian
Hola amigo, la verdad no me queda otra que felicitarte, esta receta esta muy bien explicada, imposible no hacerla luego de esta gran explicación!
Aquí dejo otra web que contiene buen material en POSTRES ( http://turezeta.com/category/postres/ )
Muchas gracias por subir esta información.
Saludos.
maria jose ayon cota
soy la prima de la maria jose itan bien megus to la reseta boy ayudarla aserlo