Espaguetis con Salsa y Polpettina

 

 

Se utilizó un espagueti integral cocido al diente y una salsa bien ligera con poca grasa, porque en esa época de fin de año el ” bicho toma ”

  • 3 dientes de ajo picados;
  • 4 cucharadas de pimiento picado;
  • 1 ramo de hierbas frescas (perejil, orégano y albahaca);
  • 2 latas de hierbas la salsa se volvía gruesa, yo goteaba más, hasta los tomates casi se desmoronan.  En el caso de que se trate de una de las siguientes: con:

 

  • sal 1 cucharada (café);
  • pimienta
  • 2 cucharadas de shoyu;
  • 2 cucharas de salsinha
  • 1/4 cebolla rallada;
  • 1 diente de ajo triturado; li>
  • 1 cucharada (sopa) mostaza superficial;
  • 1 cucharada (sopa) de harina de poca profundidad

Basta mezclar todo bien mezclado y hacer bolitas pequeñas. Cuando la salsa de tomates está burbujeando, coloque las albóndigas dentro de él y deje hervir hasta cocinar, revolviendo suavemente si es necesario. Mantenga la cacerola tapada para que la salsa no se seque demasiado, pero si eso sucede, es sólo ir añadiendo un poco más de agua.

Por fin, coloque la salsa sobre la masa de su preferencia, rale un buen parmesano, se describe en este post, será suficiente para 1 paquete de espagueti (de 4 a 8 porciones dependiendo del hambre de su galera).

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