Mousse de Mandarina

Mousse de Mandarina

 

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Ingredientes:

12 yemas de huevo
1 y 1/2 l de leche
375 gr de azúcar
3 y 1/2 dl de crema
6 mandarinas
1 dl de licor de mandarinas

Para adornar:
gajos de mandarina en almíbar
ralladura de naranja al caramelo

Preparación:

Batir las yemas de huevo y el azúcar con la batidora hasta que espumen.
Poner la mezcla en un cazo de fondo grueso, añadir la leche y calentar a fuego suave, removiendo sin dejar que hierva.
Cuando la crema nape el revés de una cuchara de madera, retirar del fuego y dejar enfriar.
Exprimir el jugo de tres mandarinas y colarlo sobre la crema.
Añadir el licor y los gajos de las mandarinas restantes, pelados y picados.
Añadir la crema, previamente montada con la batidora.
Repartir la mousse en boles individuales y dejar enfriar en el congelador durante dos horas por lo menos.
Servir la mousse adornada con gajos de mandarina y la ralladura caramelizada.

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38 Comentarios → “Mousse de Mandarina”


  1. kris

    Esta receta es fantastica a cualquiera que la intente hacer no se va a arrepentir
    Gracias por quien decidio que esta receta estaria en la lista
    Es super!


  2. maria jose monterrey

    y para cuantas personas es este postre?????????


  3. saoris

    esquisito

  4. hola quiero una de las resetas de comida y de postres me manda un mensajes o una reseta por correo por favor. gracias


  5. carmen jazmin

    hola los postres son los mejores grasias austedes en mi familia me kieren de masiado por los postres grasias


  6. perla tapia

    este postre esta super rico pruebenlo


  7. alba

    me encanta la reposteria,me encantaria saber mas recetas para hacerlas

  8. hola a todos ese postre se mira de al pele chis lo boy a pasar en limpio y lo boy a hacer puchi enserio me gusta porque yeba mangarina y poreso esta de al pele jajajajajajajajaja


  9. andrea

    estas recetas estanmui ricas pero pongan los medion tecnocos y estara perfecta solo para saber que se necesita


  10. ro

    estan re copadas las recetas y muy ricas


  11. Skyler Miranda Sanchez Orrantía

    Muuuy rico por cierto poque ya lo cocine y me salio para chuparse los dedos


  12. ana

    hola esta receta la utilice y de verdad es muy rica


  13. geydy jobanna

    me encanta cocinar y esos postres se ven una delicia

  14. Hola amigo, la verdad no me queda otra que felicitarte, esta receta esta muy bien explicada, imposible no hacerla luego de esta gran explicación!

    Aquí dejo otra web que contiene buen material en POSTRES ( http://turezeta.com/category/postres/ )

    Muchas gracias por subir esta información.

    Saludos.

  15. soy la prima de la maria jose itan bien megus to la reseta boy ayudarla aserlo


  16. Sofia

    Se ve facil de preparar =) lo voy a intentar


  17. carmen guale

    es verdad eeees muy delisiosa


  18. rosa

    me gusta muchooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo


  19. rosa

    mmmmmmmmmm


  20. josue

    creo que tendre que acer la reseta para borobarla i desisrle quetal me quedo


  21. isabela ortega

    exelente


  22. ana rosa muñoz roman

    como dice misobrina nicol yambien es para mi tarea


  23. camila

    El mejor postre que e probado


  24. melany

    esta receta es deliciosa me encanta es riquisima pruevenla y veran q es super esquisita y no se van a cansar de comerla *_*


  25. diana fernandez

    esta delicioso me encanta pongale like a este postre


  26. diana fernandez

    ami y a mi mama nos encanta sigan poniendo mas


  27. ximena

    me parese este postre muy maravilloso yo ya lo prive pruevalo tu tambien la espesialidad de un jef ami go que conosemos en medellim todo mundo me parese que iso este postre maravillosogracias por atendemen


  28. leidy

    hola amigos mucho gusto de abral con ustedes sobre este postre pruevalon les guateran yo ya lo prove me paresio muy bien ello este postre ami me en canta cocinal ayalo y tambien agan muchas mas resetas les gustaran mucho los impito a que esten conetados con migo yo me lamo leidy jhoana vargas perez sigamen yo ago muchas especies de postre tambien hago helados cocino muy rico yo tengo un restaurante de comidas valla les va encantar los envito


  29. lizbeth

    m k ricas estas recetas kisiera unas de chocolateeE!!!!!!!!!!!!!


  30. camila

    me canta hacer postres


  31. camila

    quiziera ser una cocinera profesional


  32. jhon

    exelente receta me gusto mucho


  33. mariling

    buenicimo y facil


  34. Edvard Daniell Saldaña Villoslada

    🙂 🙂 algún día prepararé un mousse de mandarina ya me antoje de comer ese pastel


  35. estrella

    guau cuando lo probe estaba rico


  36. nayeli

    es delicioso


  37. Cesmir Indriana Cabello Aguilarte

    se ve bueno ese mousse de mandarina lo voy a intentar hacer ojala me quede beeeeno jeje


  38. Rosa Amelia Orrego Chumo

    Me parece que es una receta muy buena la voy a preparar, a mi familia les agrada muho los mousse. Ojala siempre tengan recetas accesibles como esta y faciles. Gracias


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