Tartaleta con Peras

Tartaleta con Peras

 

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Ingredientes:

* 1 kg de peras
* 2 tazas de azúcar
* el jugo de un limón
* 2 planchas de hojaldre congelado
* 1 huevo

Para la crema
* 3 huevos
* 3 cucharadas de azúcar
* 1 dl de nata líquida

Preparación:

– Poner en una cazuela 2 tazas de azúcar y 2 tazas de agua. Llevar a ebullición y dejar cocer durante 30 min. Mientras tanto, pelar las peras y córtalas en cuartos. Incorporarlas a la cazuela junto con el zumo de limón y continua la cocción a fuego lento durante 25 minutos, hasta que las peras estén tiernas pero enteras. Retirar del fuego y dejar enfriar.
– Forrar un molde con una plancha de hojaldre. Pinchar el fondo con un tenedor y cubrirlo con los trozos de pera.
– Batir los huevos y mezclar con el azúcar y la nata. Regar las peras con esta mezcla.
– Recortar la otra lámina de hojaldre formando un enrejillado y cubrir la tarta con él. Cerrar bien los bordes presionándolos con los dedos mojados en agua fría. Pintar con huevo batido y cocer en horno precalentado a 180° durante 45 min.

CONSEJO:

Utiliza los restos de hojaldre para recortar unas hojitas o unas flores y decora con ellas la tartaleta.

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10 Comentarios → “Tartaleta con Peras”

  1. riico me encnato los quiiero

  2. miren yo quiero decir que esto me ayudo mucho a mi tarea gracias tontos


  3. KAREN

    DEFINITIVAMENTE ESTAS RECETAS SE VEN MUY PROVOCATIVAS QUE DELICIA


  4. luz

    mmm se ve riquisima, aprovechare que en casa hay un arbol de pera para hacer esta rica recetas


  5. Nadia

    Holaa…. Desde que vii la iimagen de la tartaletaaa se me antojo se ve esquizitaa.. aun no la he preparado.. ni probado pero…. la haree… =) aaamm peo tengo una duda….. las planchas de hojaldre congelado… en donde las puedo conseguir pliisss =)


  6. luciana

    se ve muy buena y mas sy es d, peras los adoro ´´mmmmmmmmmmmmmmm´´


  7. digna maricela cernates

    halo yo quise aser un paster de pera pero no me quedo igual como el que se ve hay asy todo delisioso


  8. janet

    esta muy deliciosa; la hare para la fiesta.
    esta muy rica


  9. damaris yesenia

    mmmm…yo quiero hacerla se me antojo…que delicia


  10. andres tamara

    me encanto esta receta
    gracias por sus concejos


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